各乳制品良好生产规范（GMP）获证客户及认证申请人：

GB 12693-2023《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》和GB 23790-2023《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品良好生产规范》两项标准（以下简称新版认证标准）已于2023年9月6日发布，将于2024年09月06日起正式实施。

2024年4月24日中国合格评定国家认可委员会（CNAS）在其官网(https://www.cnas.org.cn)发布了《关于GB12693-2023和GB23790-2023认证标准换版的认可转换说明》（CNAS-EC-068：2024)，对认证机构的认可转换做出了安排和要求。为做好认证标准换版工作，我中心就新版认证标准换版有关工作公告如下：

一、 新版认证标准的主要变化

（一）《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（GB 12693-2023）与GB 12693-2010（以下简称旧版认证标准）相比，主要变化如下：

（1）删除了“清洁作业区”“准清洁作业区”“一般作业区”的术语和定义；

（2）增加了杀菌设备的技术要求和监控要求；

（3）设备设施增加了自动化仓贮系统可靠性控制技术措施要求；

（4）增加了生乳进厂后贮存温度的控制要求；

（5）增加了“不同乳制品生产过程特殊技术要求”，细化了不同乳制品生产加工过程微生物的监控推荐要求；

（6）增加了对杀菌操作人员、液态产品灌装密封操作人员、清洁和消毒人员的培训要求。

（二）《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品良好生产规范》（GB 23790-2023）与GB 23790-2010（以下简称旧版认证标准）相比，主要变化如下

（1）删除了“清洁作业区”“准清洁作业区”“一般作业区”的术语和定义；

（2）更改了粉状婴幼儿配方食品生产清洁作业区动态标准控制要求，增加了液态婴幼儿配方食品生产清洁作业区动态标准控制要求；

（3）将“阪崎肠杆菌”更改为“克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）”；

（4）增加了杀菌设备的技术要求；

（5）增加了液态婴幼儿配方食品生产规范技术要求；

（6）增加了“液态婴幼儿配方食品应按照GB 4789.26进行商业无菌检测”；

（7）增加了对杀菌操作人员，液态产品灌装密封操作人员、清洁和消毒人员的培训要求。

二、 认证标准转换安排

（一）新版认证标准的转换自2024年5月20日至2024年9月6日。

（二）所有认证依据中包括GB12693-2010、GB23790-2010的乳制品良好生产规范（GMP）认证证书应在2024年9月6日前完成依据新版认证标准的换版。2024年9月6日后依据旧版认证标准颁发的证书将自动失效，对于失效证书，我中心将按有关规定处理。

（三）2024年5月20日后提出认证申请的客户，按照新版认证标准实施认证。

(四）对于初次认证的客户，在2024年5月20日前已经完成现场审核的初次认证的组织，符合认证决定条件的，仍可以按照旧版认证标准颁发认证证书，但证书有效期不能超过2024年9月6日。

（五）对于初次认证的客户，在2024年5月20日前按照旧版认证标准提出申请，在2024年5月20日前没有完成现场审核的组织，申请人需按照新版认证标准重新提交认证申请。

（六）对于已获证客户，鼓励通过结合监督审核或再认证审核实施换版，必要时单独实施换版审核，换版时，获证客户应提交证书变更申请，换版审核按照新版认证标准实施认证。

（七）请各获证客户做好转版策划，尽快实施乳制品良好生产规范（GMP）认证体系的标准换版工作。

                                         中国质量认证中心

                                           2024年5月9日